먹다남은 감자튀김 준비했어요.
눅눅해져서 버릴까 하다가 아까워서 해쉬브라운 만들어보자 생각했지요.
눅눅해져서 버릴까 하다가 아까워서 해쉬브라운 만들어보자 생각했지요.
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감자튀김은 잘게 썰어주세요
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굴소스 1/2큰술 넣고 버무려줍니다.
감자튀김이 많이 짜다면 간을 하지 않아도 됩니다.
감자튀김이 많이 짜다면 간을 하지 않아도 됩니다.
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녹말가루 2큰술과 튀김가루 2큰술 넣어주세요
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잘 버무려주시고
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탄산수 또는 찬물을 조금씩 넣으면서 반죽이 되직하도록 만들어주세요.
저는 80ml 넣으니까 적당했어요.
저는 80ml 넣으니까 적당했어요.
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반죽이 뻑뻑하다 싶게 해주시면 됩니다.
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반죽을 동글납작하게 빚어주세요
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중약불에서 식용유 5큰술 두르고 따끈하게 예열한 후 반죽을 넣어주세요
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앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.
뒤집은 후 뒤집개로 살짝 누르면서 편편하게 해주세요.
뒤집은 후 뒤집개로 살짝 누르면서 편편하게 해주세요.
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중약불에서 은근하게 오래 구워야 더 바삭하고 고소한 해쉬브라운이 됩니다.
취향껏 케찹을 뿌려서 맛있게 드세요!
취향껏 케찹을 뿌려서 맛있게 드세요!
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