멸치는 볶아서 이물질을 제거하고, 꽈리고추도 손질해 둔다
1/5
프라이팬에 식용유를 두르고 꽈리고추, 소금을 넣고 색이 살아있게 볶아낸다.
2/5
식용유를 두르고 멸치를 볶아준 후 한쪽으로 밀어둔다
3/5
간장, 맛술, 올리고당을 넣어준다.
4/5
볶아둔 꽈리고추를 넣고, 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
5/5
