닭다리살과 대파(흰부분)은 손가락 한 마디 정도 길이로 썰어주세요.
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꼬지에다가 닭다리살-파-닭다리살-파 순서대로 꽂아주세요.
닭다리살 400g과 대파 흰부분 4쪽을 사용하니까 꼬지 10개 정도가 완성 되더라구요.
닭다리살 400g과 대파 흰부분 4쪽을 사용하니까 꼬지 10개 정도가 완성 되더라구요.
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꼬지 10개 정도가 완성 되면 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
톡톡~ 톡톡~ 뿌려주시면 됩니다.
톡톡~ 톡톡~ 뿌려주시면 됩니다.
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그러면 요렇게 보기 좋게 완성!
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자, 이제 양념장을 만들 준비 합니다
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위 재료 확인하시고, 밥그릇 정도 되는 크기에 넣어서 잘 섞어 주세요.
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중불로 달군팬에 식용유 5T 정도 둘러주세요.
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10개 모두 앞 뒤로 돌려가며 노릇노릇하게 구워주세요.
겉면이 노릇해지면 뚜껑을 덮고 약불로 5분 정도 구워 주세요.
닭다리살 속 까지 충분히 익혀져야 합니다.
겉면이 노릇해지면 뚜껑을 덮고 약불로 5분 정도 구워 주세요.
닭다리살 속 까지 충분히 익혀져야 합니다.
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속까지 충분히 익혀졌으면 준비한 소스로 부어서 졸여주세요.
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가스렌지 중-강불에서 졸이시면 됩니다.
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다 졸여지면 완성! 보기 좋게 그릇에 담아 드시면 됩니다.
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