계량은 8cc 집밥 숟가락입니다. 15cc T(테이블 스푼X)
양념을 전부 넣고 설탕이 완전히 녹게
섞어서 1시간 정도 숙성!
청양고추는 잘게잘게 다져넣으시고
무게 정보는 아래 참고!
고추가루 1스푼(7g)
설탕 반스푼 (5g, 단맛을 더 올리고 싶으면 1스푼! )
다진마늘 1스푼 (20g)
진간장 7스푼 (50~55g)
멸치액젓 1스푼 (8g)
미림 1스푼 (8g)
매실 액기스 2스푼 (20g)
물 2스푼(16g)
청양고추1개(10g)
굴소스 반스푼(6g)
통깨 반스푼 (1~2g)
참기름 또는 들기름 1스푼 (6g)

달래 1묶음 준비하세요~
저희동네는 1묶음이 80~85g 왔다갔다 하더라고요~
80g 양을 다하면 양이 어마무시해지니!
절반을 덜어서 40g 만 사용하고
나머지 40g 은 달래된장찌개~달래무침 해보세요^^~

달래를 3~4cm 길이로 썰어서 양념장에
전부 비벼주세요~

응용편 하나~
참치 100g 짜리 작은거 기름 쪽 빼고 반캔!!
덜어서 그위에 달래장을 반을 덜어서
넣고 섞어주세요~

그리고 두가지 달래장을 번갈아 가면서
김+밥 위에 올려가면서 먹어 보면~
순식간에 밥 한공기 순삭^^~
해보시고 입맛에 맞으시면 양념 2배 에 달래 80g 전부
만드시고 참치도 작은고 100g 짜리 1개 다쓰셔도 굿굿굿~