바삭한 우엉튀김 우엉구이 만들어 볼께요.
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우선 우엉은 감자 칼로 껍질을 제거 해 주세요.
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우엉의 아린맛과 쓴맛제거를 해 주어야 하는데요
채를 썬 우엉을 식초를 탄 물에 10분 이상 담가 두세요.
드셔 보아서 쓴맛이 아직도 강하다 싶으시면 조금 더 담가 두세요.
채를 썬 우엉을 식초를 탄 물에 10분 이상 담가 두세요.
드셔 보아서 쓴맛이 아직도 강하다 싶으시면 조금 더 담가 두세요.
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우엉에 식용류2T.설탕1/2t.소금1/2t를 넣어 주세요.
그리고 잘 버부려 주세요.
그리고 잘 버부려 주세요.
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그리고 에어프라이어에 종이호일을 깔고
양념한 우엉채를 넣어 주세요.
그리고 에어프라이어 180도 10분 돌려 주세요.그리고 뒤집어서 에어프라이어 180도 10분 더 돌려 주세요.
양념한 우엉채를 넣어 주세요.
그리고 에어프라이어 180도 10분 돌려 주세요.그리고 뒤집어서 에어프라이어 180도 10분 더 돌려 주세요.
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그럼 바삭하고 주전부리로 좋은 우어튀김이 완성이랍니다.
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