요리 재료들을 식초&베이킹소다로 농약 제거 및 세척 후 준비해주세영! (5~10분 살균소독&3번 헹굼)
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토마토-반으로 자르기
나머지 야채들- 잘게 썰어서 준비해 주세요!
나머지 야채들- 잘게 썰어서 준비해 주세요!
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팬이 달궈지면 올리브유를 넣고 닭가슴살->토마토를 먼저 볶다가 버섯->양파->가지->브로콜리 순으로 딱딱한 재료들 부터 볶아주세요!
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폰타나 토마토소스 1병을 다 넣고 생수를 50mL정도 넣고 촉촉한 질감으로 끓여주세요
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제일 중요한 에그인헬에 중심! 모짜렐라 치즈 3봉지와 계란을 2~3개 정도 위에 올리고 계란을 아주 약불로 은근히 끓이면서 익혀주세요! (불은 반드시 약불! 반숙&완숙은 취향껏 보면서 익히기)
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어느정도 치즈가 녹고 계란 노른자가 익은거 같으면 우아함이 넘치는 루꼴라&파슬리로 플레이팅을 해주면 완성!
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준비한 담백한 두부면&통밀빵 등으로 레드와인과 함께 건강한 한상 즐기세영!
7/7
