냉동만두를 포함한 위에 나열된 재료를 준비해요
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먼저 만두를 올려준 뒤
겉면에 식용유를 골고루 발라줍니다.
겉면에 식용유를 골고루 발라줍니다.
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서로 붙지 않도록
일정한 간격으로 놓아주었어요.
일정한 간격으로 놓아주었어요.
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에프 시간은 180도에서 8분,
뒤집어서 6분 정도 구워주었어요.
뒤집어서 6분 정도 구워주었어요.
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8분 정도 후 한 번씩 뒤집어 주었어요.
기름을 발라주어서
마치 팬에 굽는 것처럼 익고 있어요.
기름을 발라주어서
마치 팬에 굽는 것처럼 익고 있어요.
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조리 완료 알림음이 울려 열어보니
노릇노릇 잘 익었어요.
속까지 잘 익은 것은 부풀어 올라 있어요.
그냥 이대로 먹어도 겉바속촉으로 맛있지만
깐풍소스를 만들어 같이 곁들여 먹어봅니다.
노릇노릇 잘 익었어요.
속까지 잘 익은 것은 부풀어 올라 있어요.
그냥 이대로 먹어도 겉바속촉으로 맛있지만
깐풍소스를 만들어 같이 곁들여 먹어봅니다.
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대파 흰 부분과 홍고추, 청양고추는
잘게 다져서 준비해요.
잘게 다져서 준비해요.
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소스 베이스를 미리 만들어주어요.
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팬에 식용유 2T 정도를 두르고,
베트남 고추를 먼저 볶아줍니다.
베트남 고추를 먼저 볶아줍니다.
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가볍게 볶다가 다진 대파와 마늘을 넣고
같이 볶아주며 향을 내어요.
같이 볶아주며 향을 내어요.
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파와 마늘 향이 어느 정도 올라오면
고추도 넣고 같이 볶아줍니다.
고추도 넣고 같이 볶아줍니다.
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베이스 소스를 넣고 바글바글 끓여주어요.
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소스가 바글바글 끓여 조려지면
만두를 넣고 같이 버무려줍니다.
만두를 넣고 같이 버무려줍니다.
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오래 볶을 필요 없이
겉면에 소스가 버무려질 정도로 볶은 뒤
쪽파를 넣고 마무리해요.
겉면에 소스가 버무려질 정도로 볶은 뒤
쪽파를 넣고 마무리해요.
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매콤한 풍미를 더해주고 싶다면
고추기름을 약간 넣고 마무리해도 맛있어요^^
고추기름을 약간 넣고 마무리해도 맛있어요^^
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먹음직스럽게 그릇에 담아줍니다.
만두는 그냥 먹어도,
양념장만 있어도 맛있지만
중화풍 요리로 소스를 만들어 곁들이면
특별한 한 접시를 만들 수 있어요.
만두는 그냥 먹어도,
양념장만 있어도 맛있지만
중화풍 요리로 소스를 만들어 곁들이면
특별한 한 접시를 만들 수 있어요.
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