소고기 미역국 재료를 준비해 주세요.
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마른 미역 25g를 물에 넣어 30분 정도 불려주세요.
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미역이 불리는 동안 국거리 소고기 물을 키친타월을 이용해 닦아주세요.
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다 불린 미역은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
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씻은 미역은 물기 없이 꾸~욱 짜고 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.
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냄비에 참기름 2 수저를 넣어주세요.
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국거리 고기를 넣고 볶아주세요.
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국거리 고기가 겉면이 익었을 때쯤에 미역넣을 준비를 해주세요
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잘라 놓은 미역을 넣어 볶아주세요.
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미역과 국거리 고기에 간이 배도록 미리
국간장 4 수저를 넣어 볶아주세요.
국간장 4 수저를 넣어 볶아주세요.
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다진 마늘 한 수저를 넣어 함께 볶아주세요.
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물을 2리터 정도 넣어주세요.
전 좀 오래 끓여줄 거라 물을 넉넉히 넣었어요.
전 좀 오래 끓여줄 거라 물을 넉넉히 넣었어요.
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끓이면서 올라오는 거품은 걷어내주세요.
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액젓 2 수저 넣어주세요.
저는 멸치 액젓을 사용했어요.
저는 멸치 액젓을 사용했어요.
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이제 진득하니 끓여주면 완성이에요.
미역국은 좀 오래 끓여줘야 맛이 진해 좋아요.
미역국은 좀 오래 끓여줘야 맛이 진해 좋아요.
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