생선을 고를 땐 손가락으로 눌러보면서 신선한 제품을 고르시면 돼요.
그리고 생선 손질은 아가미와 내장은 미리 손질되어 있어서
지느러미와 비늘만 손질해 주시면 좋을 것 같아요.
그리고 생선 손질은 아가미와 내장은 미리 손질되어 있어서
지느러미와 비늘만 손질해 주시면 좋을 것 같아요.
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요리를 시작하기 전 오븐을 205도로 예열해 주시고,
머리를 자른 브란지노에 양면으로 칼집을 내세요.
*저는 배를 좀 더 잘라주었어요. 저의 유튜브 영상을 참고하시면 더 자세히 보실 수 있어요.
머리를 자른 브란지노에 양면으로 칼집을 내세요.
*저는 배를 좀 더 잘라주었어요. 저의 유튜브 영상을 참고하시면 더 자세히 보실 수 있어요.
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다음은 레몬 썰기!
이미지 속 레몬의 크기를 참고하여 레몬 1을 썰어주세요.
이미지 속 레몬의 크기를 참고하여 레몬 1을 썰어주세요.
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마늘도 얇게 썰어 주세요.
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올리브유를 골고루 팬에 발라 주세요.
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쓱싹쓱싹
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그 위에 썰어놓은 레몬과 브란지노를 올리고요!
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^~^
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그 위에 생선을 올리고,
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브란지노 양면에 소금&후추 간을 하고 올리브유를 발라 주었어요.
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브란지노 배 안에도 소금&후추 간을 하고,
생선 배 사이에 썰어 놓은 레몬, 마늘, 타임(또는 로즈마리)를 넣어 주세요.
생선 배 사이에 썰어 놓은 레몬, 마늘, 타임(또는 로즈마리)를 넣어 주세요.
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오븐 205도에서 양면 모두 15분씩 구워 주세요.
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반대편을 구울 때 좋아하는 야치를 곁들여서 같이 구워 주세요.
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저는 양송이 버섯을 곁들여 주었답니다.
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이렇게 코스트코 브란지노 오븐 구이 완성!
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너무 담백해 보이죠?
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