요리전 준비--푸주는 요리 전 3시간 정도 찬물에 불리거나 뜨거운 물에 50분 정도 불린다. 중간에 물을 2~3회 갈아 준다.
* 봉지에 있는 설명대로 불려 주면 된다.
* 봉지에 있는 설명대로 불려 주면 된다.
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오이는 소금으로 문질러 씻어 물기를 제거한다.
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불린 푸주는 물기를 꼭 짠다.
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오이를 먹기 좋게 길이 방향으로 자른다.
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불린 푸주는 오이와 비슷한 크기로 잘라 가늘게 찢는다.
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식초를 제외한 양념재료를 넣고 오이와 푸주를 버무린다.
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마지막에 식초를 넣고 취향에 따라 식초의 양을 조절한다.
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