오이소박이입니다. 여기에 열무김치도 같이 넣어서 김치찌개를 만들 예정입니다. 잘 익은 오이소박이와 열무김치!!
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먼저 목살부터 구워 줍니다. 회색빛이 되고 익을때까지 구워 줍니다.
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통조림햄은 먹기 좋게 썰어 준비해 놓습니다.
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잘 구워진 돼지고기목살에 김치를 투하합니다. 그리고 김칫국물도 넣어 줍니다.
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햄과 매실액을 넣어 줍니다.
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천연조미료육수를 재료들이 잠길 듯 말듯하게 부어 줍니다. 그리고서는 센불에서 일단은 팔팔 끓여 줍니다.
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색이 진해지기 시작했다면 중약불에서 더욱 진하게 끓여 줍니다. 간은 오로지 김칫국물과 김치, 그리고 햄으로만 해 주었습니다.
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팔팔 끓여낸 돼지고기햄김치찌개에 라면사리를 투하합니다. 그러면 돼지고기햄 김치찌개 완성입니다. 역시 김치찌개에는 라면사리가 최고의 선택인 듯 싶어요. 진하게 우러나온 김치찌개 국물과 함께 라면부터 먼저 건져서는 김치랑 햄이랑 같이 먹으면 진한 맛에 멈추지를 못하게 만들지요.
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