오늘은 코스트코 냉동대구를 준비했어요.
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이렇게 먹기 좋게 1인분씩 진공포장되어 있어요.
하루 전에 미리 꺼내서 해동해주시면 맛이 훨씬 좋아요.
하루 전에 미리 꺼내서 해동해주시면 맛이 훨씬 좋아요.
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해동해 둔 냉동 대구살에 올리브 오일 1숟가락을 뿌리고
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소금을 뿌리고
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후추도 뿌려서
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앞뒤로 양념을 골고루 발라주세요.
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준비한 당근, 애호박, 브로콜리, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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무쇠 팬에 아보카도 오일 스프레이를 뿌리고
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그 위에 썰어둔 야채를 올리고 다시 오일을 뿌려서
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골고루 섞어주세요.
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야채 위에 대구살을 올려
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예열된 오븐에서 400˚F (205˚C) 로 20분간 구워주세요.
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다음으로 소스를 만들어 볼게요.
잘게 썬 양파에 간장 1숟가락을 넣고
잘게 썬 양파에 간장 1숟가락을 넣고
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레몬식초 1숟가락을 넣어주세요.
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올리고당 또는 꿀을 1숟가락 넣어서 잘 섞어주시면 새콤달콤한 소스 완성입니다!
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이렇게 잘 구워진 스테이크에
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준비한 소스를 골고루 뿌려서 드시면 야채에 대구 향이 베서 아주 맛있어요!
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여기에 스리라차 소스를 약간 곁들이면 훨씬 맛이 좋아요~
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스리라차 소스는 0kcal라 다이어트에 아주 딱인 소스예요!
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