안녕하세요
나잉쿡입니다
오늘은 몸에 좋은 인삼차를 만들어 보겠습니다.
나잉쿡입니다
오늘은 몸에 좋은 인삼차를 만들어 보겠습니다.
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1:1 비율의 양으로 꿀과 인삼을 준비해 주세요
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인삼의 머리부분 (싹나오는 부분)잘라주고
잔뿌리를 다듬어서 믹서기에 넣어 주세요
잔뿌리를 다듬어서 믹서기에 넣어 주세요
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잔뿌리는 믹서기로 갈아 주세요
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잔뿌리는 씹히는 식감이 있을 정도로만 갈아 주세요
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갈아 놓은 인삼에 1:1 비율로 꿀을 넣고
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잘 섞어 주세요
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뜨거운 물로 소독한 유리병에 담아 주시고
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마지막에 꿀을 넣고 뚜껑을 닫아 주세요
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굵은 부분은 머리 부분을 잘라내고 얇게 슬라이스 해주세요
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얇게 썬 인삼 편
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슬라이스한 인삼에도 1:1비율로 꿀을 넣어 주세요
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나무 주걱으로 저어 주세요
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뜨거운 물로 소독한 유리병에 담고 꿀을 넣어 뚜껑을 닫아 주세요
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이번엔 대추 인삼차를 만들어 볼게요
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슬라이스한 인삼에 3:1비율로 대추를 넣고
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꿀을 넣어 잘 버무려 주세요
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뜨건운 물로 소독한 유리병에 담아 꿀을 넣고 뚜껑을 닫아 주세요
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날짜를 메모해 주시고
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한달이상 숙성후 드시면 됩니다
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인삼과 우유는 궁합이 맞는 식품이랍니다.
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