이미 가자미가 손질이 다 되어 있어서 칼질만 슥슥 몇번 넣었어요! 역시 생선 손질은 어려워요ㅋㅋ
괜히 칼집넣는데 내 살 자르는것 같고잉, 꺼이꺼이
이왕 자른거 맛있게 먹을게ㅋ미안해 가자미
괜히 칼집넣는데 내 살 자르는것 같고잉, 꺼이꺼이
이왕 자른거 맛있게 먹을게ㅋ미안해 가자미
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소금,후추를 뿌려 밑간을 해줍니다
저는 한 30분정도 간이 베이도록 뒀어요
생선집에서 미리 밑간을 해둔 경우에는 소금은 안 뿌리셔도 되요! 손질들 잘해주시니까이 :-)
저는 한 30분정도 간이 베이도록 뒀어요
생선집에서 미리 밑간을 해둔 경우에는 소금은 안 뿌리셔도 되요! 손질들 잘해주시니까이 :-)
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생선에 간이 베일동안 초간장을 만들어줍니다
그냥 먹어도 맛있는 가자미지만 초간장을 곁들여준다면 더욱 맛있게 가자미구이를 즐기실수 있어요
간장에 식초 몇방울 넣으시고 청양고추 썰어 넣어줘요! 혹시 파나 홍고추있으시면 넣으시면 됩니다
그냥 먹어도 맛있는 가자미지만 초간장을 곁들여준다면 더욱 맛있게 가자미구이를 즐기실수 있어요
간장에 식초 몇방울 넣으시고 청양고추 썰어 넣어줘요! 혹시 파나 홍고추있으시면 넣으시면 됩니다
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밀가루에 밑간된 가자미를 한번 슥슥 발라주세요
밀가루를 입히는 이유는 더욱 바삭하게 하고 기름이 덜 튀는 효과도 있다고 알고있어요!
밀가루없으시면 부침가루,튀김가루 아무거나 사용하셔도 무방합니다! 내마음대로 요리니까요~ 괜춘해요
밀가루를 입히는 이유는 더욱 바삭하게 하고 기름이 덜 튀는 효과도 있다고 알고있어요!
밀가루없으시면 부침가루,튀김가루 아무거나 사용하셔도 무방합니다! 내마음대로 요리니까요~ 괜춘해요
4/6
기름은 조금 넉넉하게 부어서 튀기듯 구워주셔야해요!
가자미가 살이 연해서 쉽게 부서지니까 바싹 튀겨서 한번,두번 뒤집어서 끝내야하거든요 :->
아침부터 지글지글 기름냄새가 좋은데요?
가자미가 살이 연해서 쉽게 부서지니까 바싹 튀겨서 한번,두번 뒤집어서 끝내야하거든요 :->
아침부터 지글지글 기름냄새가 좋은데요?
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기름은 조금 넉넉하게 부어서 튀기듯 구워주셔야해요!
가자미가 살이 연해서 쉽게 부서지니까 바싹 튀겨서 한번,두번 뒤집어서 끝내야하거든요 :->
아침부터 지글지글 기름냄새가 좋은데요?
가자미가 살이 연해서 쉽게 부서지니까 바싹 튀겨서 한번,두번 뒤집어서 끝내야하거든요 :->
아침부터 지글지글 기름냄새가 좋은데요?
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