이마트 트레이더스에서 사온 닭다리 정육 ♡ 닭다리 북채와 정육의 차이점 아시나요? 북채는 뼈채 있는 통 닭다리, 정육은 뼈를 바른 살 닭다리 요로케 정리하면 편하겠죠? 집에서 뼈 바르기 귀찮으니 정육 닭다리 1팩 사왔어요.
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닭다리는 깨끗하게 씻어 준비하고, 껍질쪽은 칼 끝으로 콕콕 칙어 줄어들지 않게 준비해요.
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두꺼운 살부분은 얇게 저며 포떠 넓게 자리잡아주고
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손질 된 닭다리는 중량의 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해 뒀어요.
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이제 볼 세개 준비하고 중량의 빵가루, 밀가루, 계란을 풀어 주세요.
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이제 준비된 닭다리는 첫번째 밀가루
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두번째 계란물, 계란물은 훑어주고
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세번째 빵가루, 빵가루는 꾹꾹 눌러 떨어지지 않게 해주세요.
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요로케 준비한 닭다리는
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한데 모아 준비하고
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에에프라이기에
앞 온도 180도, 시간 10분 익혀주고
뒤 온도 180도, 시간 10분 익혀줘요.
앞 온도 180도, 시간 10분 익혀주고
뒤 온도 180도, 시간 10분 익혀줘요.
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온도가 너무 높으면 빵가루가 탈수 있으니, 온도는 180도로 하고 시간을 늘려주는게 좋아요.
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닭다리가 구워지는 동안 소스를 준비했어요. 볼에 중량의 양념들을 넣고 섞어 고소한 소스를 만들어요.
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시간이 남아 베이컨도 구웠네요.
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이제 큰 접시에 상추 깔고, 치킨커틀렛, 구운베이컨, 쌀밥 을 올리고 커틀렛 위에 소스 얹어 완성합니다.
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