진간장 또는 양조간장을 냄비에 붓는다.
1/4
맛간장 안에 들어가야할 부재료를 모두 넣어주고
20분~30분 정도 끓인다.
20분~30분 정도 끓인다.
2/4
다시마는 마지막 5분정도에 넣어준다.
끈적한 점액질이 나오기 때문에 처음부터 같이 끓이지
않도록 한다.
끈적한 점액질이 나오기 때문에 처음부터 같이 끓이지
않도록 한다.
3/4
식힌 다음, 열탕소독한 병에 넣는다.
반드시 냉장보관을 해서 사용한다.
반드시 냉장보관을 해서 사용한다.
4/4
