감자와 당근, 양파는 깍둑썰기해요. 전자레인지에서는 많이 뒤적이지 않기 때문에 야채의 모서리를 깎아주지 않아도 되구요.
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감자는 전분기가 많아서 물에 헹궈주는 것이 좋아요. 물기를 제거해주세요.
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전자레인지용 용기에 감자, 당근, 양파 등을 넣어주어요.
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쪽파는 2cm 길이로 잘라주어요.
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양념장은 진간장 4큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 매실청 1큰술, 물엿 1큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1큰술 등을 넣어 섞어주어요.
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양념장을 부어주어요.
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쪽파를 올려주어요.
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내열용기를 닫고 스팀홀은 열어두고 전자레인지에서 5분간 먼저 돌려주어요.
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5분간 익히니까 살캉하게 감자가 익었어요. 한번 섞어주고 다시 5분간 익혀서 총 10분을 돌려주어요. 감자, 당근의 크기에 따라, 그리고 좋아하는 익힘의 정도에 따라서 시간을 가감해주세요. 10분 돌리니까 폭 익어서 먹을 만하네요.
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