허브버터 : 로즈마리는 잘게 다지고 타임은 잎을 떼어낸다.
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실온에 둔 버터를 숟가락으로 가볍게 풀어 버터, 로즈마리, 타임, 다진마늘을 넣고 고루 섞는다.
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레몬 버터 : 레몬껍질을 잘게 다지고 타임은 잎만 떼어낸다.
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실온에 둔 버터를 가볍게 풀어 레몬껍질, 타임과 섞는다.
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각각 만들어둔 버터를 종이호일에 올려 둥글게 말고 끝을 말아 냉장고에 보관한다.
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