콜비잭 치즈를 2cm 막대형으로 준비해요
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얇은 불고깃감을 펼쳐서 빈틈이 없게 모양을 잡아줘요.
그리고 소금,후추 한꼬집을 뿌려줍니다.
그리고 소금,후추 한꼬집을 뿌려줍니다.
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피자치즈를 올리고요
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콜비잭치즈를 올려줍니다.
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김밥형태로 말아줍니다.
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스트링치즈도 콜비잭치와 똑같이 모양 을만들어 줍니다.
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밀가루/계란/빵가루를 준비하고요
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튀김기름을 준비합니다.
180도 정도로 온도를 올려주세요!
180도 정도로 온도를 올려주세요!
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기름온도가 맞춰지면 골드브라운색이 나도록 튀겨줍니다.
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시판용 데미그라스소스를 준비합니다. 굳어있는 것을 약불에 서 잘 녹여줍니다.
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녹으면 버터를 놓고 풍미를 올려요
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한입크기로 롤카츠를 잘라서 샐러드채소와 데미그라스 소스를 곁들여 준비합니다,끝!!
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