[참치 기름 제거하기]
참치 통조림 1캔(130g)을 개봉 후, 채반에 부어넣고 수저로 꾹꾹 눌러가며 기름을 제거해주세요.
참치 통조림 1캔(130g)을 개봉 후, 채반에 부어넣고 수저로 꾹꾹 눌러가며 기름을 제거해주세요.
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[브로콜리 데치기]
브로콜리 2송이는 흐르는 물에 씻어 주시고, 소금 2 꼬집 정도를 넣고 펄펄 끓인 물에 40초 정도만 데쳐주세요.
그리고 바로 건져내서 찬물에 한번 헹궈 주세요.
브로콜리 2송이는 흐르는 물에 씻어 주시고, 소금 2 꼬집 정도를 넣고 펄펄 끓인 물에 40초 정도만 데쳐주세요.
그리고 바로 건져내서 찬물에 한번 헹궈 주세요.
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[두부 삶아주기]
두부 반모가 잠길 정도의 물을 끓여주시고, 물이 끓기 시작하면 < 약불 >에서 5분 정도만 두부를 삶아주세요.
두부 반모가 잠길 정도의 물을 끓여주시고, 물이 끓기 시작하면 < 약불 >에서 5분 정도만 두부를 삶아주세요.
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[두부 물기 제거하기]
삶은 두부는 면보 안에다 넣고 꾹! 짜서 물기를 최대한 제거해 주셔야 합니다.
삶은 두부는 면보 안에다 넣고 꾹! 짜서 물기를 최대한 제거해 주셔야 합니다.
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[야채 다지기]
양파 1/3개, 당금 1/3개, 데친 브로콜리 2송이 분량은 잘게 다져서 준비해주세요.
양파 1/3개, 당금 1/3개, 데친 브로콜리 2송이 분량은 잘게 다져서 준비해주세요.
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[반죽 만들기]
큰 볼에 달걀 3개, 후추 톡톡 2번, 소금 3꼬집, 조금 전 다친 야채, 참치 130g, 두부를 모두 넣어 주시고 달걀 멍울이 없도록 잘 풀어주세요.
큰 볼에 달걀 3개, 후추 톡톡 2번, 소금 3꼬집, 조금 전 다친 야채, 참치 130g, 두부를 모두 넣어 주시고 달걀 멍울이 없도록 잘 풀어주세요.
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[노릇하게 부치기]
식용유를 팬에 적당히 두르고 < 약불 > 상태에서 스푼으로 적당량의 반죽을 떠서 팬에 올려주세요. 한 면당 5분씩 총 10분 정도 부쳐줍니다.
식용유를 팬에 적당히 두르고 < 약불 > 상태에서 스푼으로 적당량의 반죽을 떠서 팬에 올려주세요. 한 면당 5분씩 총 10분 정도 부쳐줍니다.
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[기름 제거]
노릇하게 부쳐진 두부참치전은 기름종이나 키친타월을 이용해서 기름을 제거해주세요.
노릇하게 부쳐진 두부참치전은 기름종이나 키친타월을 이용해서 기름을 제거해주세요.
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