요리를 즐겁게~ 만개의레시피

삼계탕용 닭을 깨끗이 씻어주구요

1/18

요즘은 마트에서 쉽게 볼수있는
삼계탕용 재료에요
100g짜리 한팩이면 되지요

2/18

삼계탕용 닭을 손질해야죠.
마트에서 샀더니 거의 손질은 되어있네요.
하지만 저기 저 똥꼬부분을 잘라줘야 냄새가 안나요.
저는 아낌없이 미련없이 잘라내줍니다.
싹뚝~~~

3/18

그리고 똥꼬 부위의 기름진 살들도 잘라줘요.

4/18

그리고 다리를 꼬아줄껀데요.
이방법과

5/18

이방법이 있어요 ㅋㅋ
이건 해도 되고 안해도 되는것임

6/18

다리부분에 칼집을 넣어줘서 그사이로
다른쪽 다리를 넣어 빼주는 방법

7/18

배쪽살에 칼집을 내서
다리를 교차해서 꼬아주는방법이에요

8/18

커다란 냄비에 삼계탕용 닭을 3마리 넣었어요

9/18

단백한맛이 좋아서 한번 닭만 넣고 삶아줬어요.
이때 소주를 좀 부어주어요.
한번 삶아낸물은 따라버립니다.

10/18

삼계탕 재료도 물에 헹궈서 대기해요

11/18

이제 본격적으로 푹 삶아줄꺼에요.
닭과 재료를 넣고 물을 넣어 30분이상 삶아줍니다.

12/18

완성이에요.
몸보신될 삼계탕 쉽게 만들기 끝!
중복 몸보신으로 삼계탕 먹어줘야쥬~~

13/18

먹기좋게 뚝배기에 한마리씩 넣어줍니다.
고기가 부드럽고 야들야들 맛나요.

14/18

닭과 재료가 한데 어우러져
진한 국물이 진국이네요.

15/18

삼계탕 고기살 다 발라먹고
남은 고기로 국물과 함께 죽으로 마무리~~

16/18

국물에 찬밥과 고기를 넣고 끓여주어요.
국물이 자작 자작 해지면 맛있는
삼계죽이 완성되죠.

17/18

우리 아이들은 요렇게 김가루를 뿌려주면
따로 소금 간하지 않아도 잘먹네요.
김치를 떡하니 올려 먹는것도 맛있어요~~~
중복 더위 삼계탕 드시고 이겨내세요~~

18/18