얼갈이배추는 끝부분을 칼로 다듬고 뜨거운물에 데치세요.
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데친배추는 차가운물에서 두어번헹궈서 물기를 짜주세요.
데친배추는 한입크기로 썰어주세요.
데친배추는 한입크기로 썰어주세요.
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썰어둔 배추에 된장(4)+간마늘(1)을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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대파는 송송썰어놓고 청양고추도 송송썰으세요.
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이제 육수팩에 다시멸치반줌과 보리새우약간을 넣고 접어주세요.
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다시마는 따로 넣고 육수가 끓기 시작하면 5분후 다시마는 건져주세요.
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이제 육수가 준비되면 간이밴 배추를 넣고 잘 저어주세요.
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여기에 고춧가루(1)을 넣어주세요.
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나머지 대파와 청양고추는 한소큼 끓은뒤에 넣어주시면 깔끔한 얼갈이배추된장국이 완성된답니다.
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