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두부는 단단한 부침 두부를 사용합니다
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두부를 먹기 좋은크기로 잘라놓는다
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팬에 기름을 두르고 부쳐줍니다
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두부를 노릇노릇하게 부쳐 줍니다
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채수(다시마 표고 양파 고추씨를
넣고 끓인물) 에 간장 홍고추
마늘 생강 양파 썰어 넣고
끓여줍니다
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끓기시작하면 2분 정도 더
끓여줍니다
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노릇노릇 구워 놓은 두부를
그릇에 담고
팔팔 끓는 양념장을
부어주면 됩니다
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짜지 않고 부드러운 두부장아찌
매력적입니다
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