1. 열무김치
열무는 손질해 주고 무는 +자를 넣어준다.
열무는 손질해 주고 무는 +자를 넣어준다.
1/10
굵은 소금 1컵, 물 500ml와 함께 간을 해준다.
2/10
사과와 배를 갈아주고, 젓갈, 마늘, 고춧가루를 넣어 양념장을 만들어준다.
3/10
소금간을 한 열무는 씻어 물기를 빼준다.
4/10
양념에 버무려주면 완성된다.
5/10
2. 열무 설김치
열무는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬 후 양념을 넣어준다.
열무는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬 후 양념을 넣어준다.
6/10
각종 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
7/10
3. 열무된장국
삶아낸 열무는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 된장을 넣고 조물조물 무쳐준다.
삶아낸 열무는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 된장을 넣고 조물조물 무쳐준다.
8/10
다시마와 멸치는 육수를 내고 건져내고 새우를 넣어준다.
9/10
무쳐둔 열무를 넣고, 마지막에 청양초와 대파를 넣어 완성한다.
10/10
