고구마부터 준비하고.~
고구마는 쉽게 갈변.~~
설탕물에 재어도 좋지만
바로 만들 거라
그냥 고구마 껍질을 벗기고.~~
고구마는 쉽게 갈변.~~
설탕물에 재어도 좋지만
바로 만들 거라
그냥 고구마 껍질을 벗기고.~~
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고구마 깍둑썰기~
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미니 튀김팬에 버터와 꿀 소금을 넣고
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조려주고
윤기 자르르 흐르는
허니버터 고구마 토핑~~
준비 완료.
윤기 자르르 흐르는
허니버터 고구마 토핑~~
준비 완료.
4/14
버터 설탕 계란 준비
계란과 버터는
고구마 머핀 만들기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내둔다.
계란과 버터는
고구마 머핀 만들기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내둔다.
5/14
베이킹파우더와 밀가루는 체 쳐서 준비.
밀가루는 박력분을 쓰려 했는데
집에 있기에 중력분을 사용.
밀가루는 박력분을 쓰려 했는데
집에 있기에 중력분을 사용.
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밀가루와 버터.
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버터를 풀어준 다음
설탕을 3번 정도에 나눠 다시 크림화.
설탕이 설컹거린다.
조금 더 더
계란 노른자~
계란 흰자 순로 넣고 휘핑 휘핑~~
설탕을 3번 정도에 나눠 다시 크림화.
설탕이 설컹거린다.
조금 더 더
계란 노른자~
계란 흰자 순로 넣고 휘핑 휘핑~~
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밀가루와 우유를 넣고 잘 섞어주기.
무염버터라 소금을 좀 넣었다.
무염버터라 소금을 좀 넣었다.
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버터에 잘 조린 고구마도 넣어서
훅훅 ~~ 가볍게 섞어준다.
훅훅 ~~ 가볍게 섞어준다.
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머핀 틀에 고구마 머핀 반죽을 70%넣고
너무 가득 담으면 허니버터 고구마 머핀이 넘친다.
너무 가득 담으면 허니버터 고구마 머핀이 넘친다.
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고구마 머핀에 고구마 토핑을 얹어준다.
ㅎㅎ 허니버터답게 꿀이 흐른다.
맛나겠다ㅇㅇㅇ
ㅎㅎ 허니버터답게 꿀이 흐른다.
맛나겠다ㅇㅇㅇ
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에열한 오븐에 넣고 굽는다.
180도에서 20분 170도에서 15분.
각각 오븐에 따라 차이가 난다.
우리 집 오븐 온도는 약간 약한듯해서
시간을 좀 더 두고 구웠다.
180도에서 20분 170도에서 15분.
각각 오븐에 따라 차이가 난다.
우리 집 오븐 온도는 약간 약한듯해서
시간을 좀 더 두고 구웠다.
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후훗 기다린 보람이 있다.~~
모양이 굿이다.~
모양이 굿이다.~
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