멸치 칼국수면을 삶는다
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팬에 올리브 오일과 손질한 대파를 넣고, 중불에서 색이 날때까지 튀겨 기름을 만든다.
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튀김기름과 간장 등 분량의 양념을 섞어 만든 대파 기름소스를 1의 면과 골고루 버무린 후 튀긴 대파와 통깨를 얹는다.
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