오랜시간 삶아줘야 하는 수육용돼지고기의 육즙손실을 막기위해서 중불로 달군팬에 모든면을 구워준다.
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양파,대파,월계수잎,통후추,인스턴트커피,통마늘을 준비한다.
* 냉동실에 있던 통마늘이라서 색이 다르죠?^^ / 흰접시에 있는건 차로 우려먹던 말린우엉이에요. 요거 넣어줘도 구수하니 맛있어요 / 생략가능 *
* 냉동실에 있던 통마늘이라서 색이 다르죠?^^ / 흰접시에 있는건 차로 우려먹던 말린우엉이에요. 요거 넣어줘도 구수하니 맛있어요 / 생략가능 *
2/7
냄비에 구워놓은 고기와 준비한 재료를 모두 다 넣고 물을 넉넉히부어 센불로 끓여준다.
3/7
센불로 팔팔 10분정도 끓이다가 된장 한스푼을 넣어 잘 풀어준다.
4/7
센불로 30~40분간 삶아주다가 중불로 줄여 20~30분간 더 삶아준다.
5/7
채반에 받쳐 기름과 물기를 적당히 제거해주고
6/7
얇게 슬라이스해주면 끝.
7/7
