냄비에 찹쌀1: 쌀3 비율로 넣고 물넣고
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보글보글 끓인다
오래 끓인다
오래 끓인다
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끓이는 동안 전복손질
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전복을 조개 껍데기와 쉽게 분리하기위해선 껍데기와 붙어있는 전복틈에 숟가락을 넣어 들어올려주면 간단하게 떨어짐
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손질한 전복을 먹기좋게 썰어주세요
잘게해도되고 식감을 살릴려면 큼직큼직하게!
잘게해도되고 식감을 살릴려면 큼직큼직하게!
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팬에 참기름을 넉넉히 두르고
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손질한 전복을 넣고 볶아준다
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죽이된 냄비위로 볶은 전복을 넣고
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보글보글끓이면서 소금간 약간 해주면
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마지막으로 전복이 더 풍부하게 들어간 것처럼 착각을 일으킬 수 있는 식감의 송이버섯을 잘라넣고 당근도 넣는다
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그릇에 담아내면 완성^^
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