멥쌀과 찹쌀은 물에 씻은 후 충분히 불려주세요.
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해삼은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 잘라 내장과 입을 제거해주세요.
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해삼은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3/9
당근과 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 잘게 썰어주세요. 부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 송송 썰어주세요.
4/9
달군 냄비에 참기름을 두르고 멥쌀과 찹쌀을 넣고 볶아주세요.
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해삼을 넣고 볶다가 물을 붓고 저으면서 끓여주세요.
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쌀알이 퍼지면 양파와 당근을 넣고 저으면서 끓여주세요. 물의 양은 죽을 끓이면서 조절해주세요.
7/9
부추를 넣고 저으면서 끓여주고 소금으로 간을 맞춘 후 불에서 내려요.
8/9
해삼죽을 그릇에 담아냅니다.
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