복분자청 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 들깨 2큰술을 섞어 복분자 드레싱을 만들어 주세요.
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곤약은 커터기로 찍어 준비해주시고 두부도 마찬가지로 커터리고 준비해주세요.
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곤약은 끓는 물에 식초, 소금을 조금씩 넣어주신 후에 곤약이 투명해질때가지 데쳐 찬물에 헹구에 물기 제거해 준비해주세요.
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토마토와 치커리를 깔고 두부와 곤약은 얹어주세요. 복분자 드레싱을 곁들여 주세요.
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