거품기로 버터를 부드럽게 풀어주세요. 흑설탕과 백설탕을 조금씩 넣고 섞으세요.
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달걀과 트리몰린을 서 너차례 나눠 넣고 설탕 입자가 줄어들 때까지 휘핑하세요. 체에 내린 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 섞으세요.
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다크 커버춰와 화이트 커버춰를 넣고 섞으세요. 반죽을 25g씩 떼어 동그랗게 빚어 토핑용 다크 커버춰와 화이트 커버춰를 올린 다음, 손으로 눌러 납작하게 만들고 170도로 예열한 오븐에서 10~12분간 구우세요.
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촉촉한 초코칩 쿠키 완성입니다.
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