미나리새우전을 만들 때 반죽은 어떻게 하나요?
부침가루, 계란, 물을 섞어 반죽을 만들고, 미나리와 생새우를 섞어 부치면 됩니다.
새우전의 식감을 살리는 비법이 있나요?
새우는 다지지 않고 통으로 넣어야 식감이 잘 살아납니다.
미나리새우전은 어떤 소스와 잘 어울리나요?
간장, 식초, 고춧가루를 섞어 만든 간장 소스가 잘 어울립니다.
남은 미나리새우전은 어떻게 보관하나요?
냉장 보관 후 전자레인지에 데워 먹거나 프라이팬에 다시 구워 드세요.
전의 기름기를 줄이는 조리법이 있나요?
종이타월에 살짝 눌러 기름을 제거하고 드시면 기름기가 줄어듭니다.