오리를 넣을때 까지 (5~6) 중불로 볶아주시다가 채소를 넣고 센불에서(7~8) 재빨리 볶아주세요. 마지막에 센불로 익혀야 물기가 생기지 않고 아삭하답니다. 감사합니다:-)