저 제품도 쪄서 얼린 제품이예요^^ 해동한 후에 찬물에 재빨리 헹군 후 요리에 사용하면 되구요. 한번 익힌거라 많이 끓이면 홍합이 질겨지니까 한번 끓어오르면 불 그냥 끄시면 되어요. 매운맛은 입맛에 맞게 조절하시구요. 매콤하니 맛나다며 딸아이는 빵 두개 같이 먹고 또 면 삶아 달래서 두그릇이나 먹더라구요 ㅎㅎ