호두멸치볶음에 사용하기 좋은 멸치 종류는?
잔멸치가 가장 잘 어울리며, 더 부드러운 식감을 원한다면 중멸치를 사용할 수 있습니다.
호두멸치볶음을 만들 때 청양고추를 추가하면 어떤가요?
약간의 매운맛을 추가하면 감칠맛이 더해져 맛있습니다.
호두와 멸치의 비율은 어떻게 맞추나요?
호두와 멸치의 비율을 1:1로 맞추는 것이 일반적입니다.
멸치의 비린 맛을 없애는 방법은?
멸치를 먼저 팬에 볶아 수분을 날려주면 비린 맛을 줄일 수 있습니다.
호두멸치볶음은 어떻게 보관하나요?
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1주일 정도 보관 가능합니다.