아무 육수나 상관없습니다. 치킨스톡이 들어가니 그냥 생수를 넣으셔도 됩니다. 시원한 맛을 원하시면 해물육수나 멸치다시마육수. 깊고 진한 맛을 원하시면 사골육수를 활용하시면 됩니다.