어떤 부위를 사용해도 괜찮으시긴하세요~ 다만 보통 등심과 안심쪽 부위를 스테이크용으로 많이 사용한답니다. 소고기는 기름이 없는 부위로, 돼지고기는 조금 기름이 있는 부위를 선택해 함께 섞어 만들어주세요^^