Q&A (자주하는 요리 질문)
젤라틴없이 해보려고 하는데 계란반죽이 냉장고에서 굳혀 질까요...?
음.. 젤라틴 없이는 좀 힘들지 않을까 싶어요!ㅠㅠ
판 젤라틴은 그냥 그대로 물에 넣으면 되는건가요?
판젤라틴은 그냥 물에 넣어 흐물흐물 해질때까지 불려주시면 되요! 절대로 따뜻한 물에는 불리시면 안되요 제가 한번 그런적이 있는데 좀 이따 보니까 젤라틴이 모두 녹아 없어졌더라구요ㅜㅜㅜ 아까우니까 진짜 따뜻한물로는 하심 않되요!
계란을 익히지 않는데 괜찮은가요?
이런, 제가 이제야 댓글을 확인했어요ㅜ 달걀은 익히지 않으니깐 싱싱한 노른자를 사용해야 해요 싱싱한 달걀을 이용해 만든 카라멜푸딩은 정말 맛있답니다
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