표고버섯전은 어떤 소스를 같이 먹으면 좋나요?
간장과 매실청을 섞거나, 초고추장을 곁들여 먹으면 맛있습니다.
표고버섯전 반죽에 어떤 재료를 넣으면 좋나요?
다진 야채나 다진 고기를 섞어 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.
표고버섯은 어떻게 손질해야 하나요?
표고버섯의 기둥 부분을 잘라내고 물로 살짝 세척한 후 키친타월로 물기를 제거합니다.
표고버섯전을 바삭하게 부치려면 어떻게 해야 하나요?
기름을 넉넉히 사용하여 중불에서 천천히 익히면 바삭한 표고버섯전을 만들 수 있습니다.
표고버섯전을 보관할 때 주의할 점은 무엇인가요?
반죽한 상태로 냉장 보관하면 최대 하루, 조리한 전은 냉장 보관 시 2일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.