팬케이크 반죽은 왜 한 시간 정도 숙성시키는 것이 좋은가요?
반죽을 숙성시키면 글루텐의 결이 더 부드러워져 팬케이크의 식감이 더 부드럽고 풍성해집니다.
팬케이크가 눌어붙지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
팬이 충분히 뜨거워진 후 약한 불로 유지하면서 기름을 살짝 두르고 반죽을 부어주시면 잘 눌어붙지 않습니다.
팬케이크를 더 맛있게 먹으려면 어떤 토핑을 추가하면 좋을까요?
메이플 시럽, 신선한 과일, 휘핑크림, 땅콩 버터 등을 곁들이면 더욱 맛있습니다.
팬케이크 반죽을 냉장 보관할 수 있나요?
반죽은 냉장에서 최대 하루 정도 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에는 잘 저어주어야 합니다.
팬케이크를 알맞게 굽는 팁은 무엇인가요?
팬 위의 기포가 전체적으로 올라오고 가장 자리가 약간 말라 보일 때 뒤집으면 적당합니다.