Q&A (자주하는 요리 질문)
고구마전분에 굴려서 바로 넣어야하나요? 아님 전분 묻혀서 냉장보관 몇일해도 될까요?
바로 넣으셔야해요. 냉장실보관하면 새알이 딱딱해져요
마른전분이 옥수수전분도 되나요?? 남은 새알은 그냥 냉장보관 하면 되나요??
보통 감자나 고구마전분을 사용합니다. 옥수수는 색상이 노랗고 특유향이 있어요. 남은 새알은 냉동실 보관하시면..딱딱해지고 굳어져요.
감자전분코팅~~~!!!! 넘 감사합니다 매번 서로 붙어버려서 곤란했는데 ..
ㅎㅎ 예쁘게 만들어 놓고는 서로 달라 붙어서 애를 먹었을꺼에요. 전분이 밀가루랑 비슷하게 생겼는데 성분은 다른가 봐요. 그래서 코팅 역활을 해 주는듯 합니다. 즐건 연휴 되셔요.
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