따뜻한물 40도 정도 사용해 보세요!!

저도 그래서 통밀이 어려웠는데 아랫분 말처럼 데운 물 좀 낫고요 그리고 레시피에 물량이 좀 적어요 밀가루 300이면 200 정도가 좋아요 기공은 반죽이 질어야 좀 더 생기더라고요 그리고 반죽을 많이 만지지 말고 발효도 한 시간 이상 해주는 게 효과 있었습니다