톳을 사용할 때 주의할 점은 무엇인가요?
건톳일 경우 물에 충분히 불려 씻어 이물질을 제거하고, 생톳일 경우 소금물에 데쳐 비린맛을 제거합니다.
두부는 어떻게 준비하는 것이 좋나요?
두부는 데쳐낸 후 물기를 제거하고 부드럽게 으깨 사용합니다. 냉동 두부를 사용할 경우, 해동 후 물기를 제거하세요.
톳두부무침에 잘 어울리는 양념은 무엇인가요?
간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금 등을 섞어 사용하는 것이 일반적입니다.
더 맛있게 먹기 위해 어떤 재료를 추가할 수 있나요?
잘게 썬 파나 당근, 새우 등을 추가하면 맛과 식감이 더 풍부해집니다.
톳두부무침을 보관하는 방법은?
냉장 보관 시 최대 2일까지 보관 가능하며, 되도록 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.