크림새우의 크림소스는 어떻게 만드는 것이 좋나요?
생크림과 마요네즈를 기본으로 하고, 레몬즙과 설탕을 약간 추가하여 상큼하고 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
크림새우에 사용되는 새우의 손질법은?
새우는 껍질을 벗기고 등 쪽의 내장을 제거한 후, 소금물에 씻어 비린 맛을 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다.
크림새우를 더욱 바삭하게 만드는 방법은?
튀김옷에 전분이나 옥수수 가루를 약간 섞어주면 더 바삭한 식감을 만들 수 있습니다. 기름 온도를 170~180도로 맞춰 튀기면 좋습니다.
크림새우와 어울리는 곁들임 음식은?
신선한 샐러드, 매콤한 피클, 혹은 라이스가 잘 어울리며, 담백한 빵과 함께 먹어도 좋습니다.
크림새우 남은 소스는 어떻게 활용할 수 있나요?
남은 소스는 파스타 소스로 활용하거나, 고기를 재울 때 마리네이드로 사용할 수 있습니다. 또한 채소 요리와 곁들여도 좋습니다.