Q&A (자주하는 요리 질문)
삼절접기 중간중감에 버터 녹지 않게 냉장고 보관해주셨나용?
네 밀고 30분정도 냉장고에 넣고 밀고를 반복햇는데 안돼네요;;;
만들어봤는데 크로와상이 2차발효할때 반죽이 납작해졌어요.. 왜 망한걸까요ㅠ
삼절접기 중간중감에 버터 녹지 않게 냉장고 보관해주셨나용?
안녕하세요! 자세한 레시피 감사합니당 ㅎㅎ 근데 저는 발효가 잘 안되네요 ㅠㅠㅠㅠ 손으로 마니 치댔는데 그게 문제 일까요? ㅜㅜ
온도 때문일수도 있고 반죽 상태때문일수도있어요!!
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