아무래도 여름이니 오래 보관은 힘들구요~ 전날해놓고 아침에하거나 아침에해놓고 저녁에하거나 반나절 정도는 괜찮아요~ 물이 좀 생기니 뻑뻑하게 반죽해놓으세요^^