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쿠키 FAQ
쿠키 반죽은 냉장고에서 얼마나 숙성시켜야 하나요?
쿠키 반죽은 최소 30분에서 1시간 정도 냉장고에서 숙성시키는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 밀가루의 글루텐이 안정되어 더 부드럽고 풍미 있는 쿠키를 만들 수 있습니다.
쿠키는 어떻게 보관하면 좋나요?
쿠키는 완전히 식힌 후에 밀폐 용기나 비닐봉지에 담아 공기를 최대한 차단하여 보관하세요. 이렇게 하면 1주일 정도 신선하게 유지됩니다.
레시피 Q&A
혹시 일반 버터는 안되나요??
일반 버터도 사용 가능하답니다. 일반 버터 사용시 소금의 양을 확인해주세요. 감사합니다:-)
꼭 무염버터를 사용해야하나요????
무염 버터를 사용해야 소금의 양을 조절할 수 있어요. 가염 버터를 사용할 경우 제품마다 소금의 양이 다르기 때문에 간을 조절하기가 어렵답니다. 가염버터를 사용시 소금이 얼만큼 들어갔는지 소금 함량을 살펴봐주세요. 감사합니다^^