초록초록한 사용하신 녹차브랜드가 궁금해요! 그리고 아몬드가루를 얼그레이쿠키에는 넣으셨는데 여기는 안넣는 이유가 있으실까요? 초보라 궁금하긴한데 고대로 만드느라 저도 안넣었거든요
녹차브랜드는 따로 없고 말차를 검색해서 구매하시면 된답니다. 그리고 아몬드 가루는 추가 해도 되고 안해도 되는데 아몬드 가루를 넣을꺼면 박력분의 양을 줄이고 대신 그양 만큼 아몬드 가루를 넣으시면 되세요. 또한, 아몬드 슬라이스를 너무 많이 넣으면 부서질수 있답니다. 감사합니다.
왜 쿠키 자를때 모양을 유지 못하고 후두둑 다 떨어지는거죠?ㅜㅜ
모양을 유지하지 못하는건 반죽이 잘못되서 그러는건데요. 재료와 환경에 따라 반죽이 잘안될 수 있어요. 버터는 실온에 1시간 이상 놔둬야 반죽이 잘되고요. 180도로 예열해주시면 된답니다. 감사합니다:-)
구웠는데 왜 초록색은 하나도 안나고 그냥 노릇노릇한 갈색이 될까요? 녹차가루 더넣어야되나요..??
그리구 사각으로해서 잘라서 넣을때까진 매끈하게 잘 사각형 됐는데 굽고나니까 모양이좀 이상해졋어요ㅠㅠㅠ
구웠는데 왜 초록색은 하나도 안나고 그냥 노릇노릇한 갈색이 될까요? 녹차가루 더넣어야되나요..??
회원님~숟가락은 g과 차이가 커서요. g으로 계량해서 만드시는것을 추천해드릴께요. 초록색은 녹차가루를 어떤 브랜드것을 쓰느냐에 다르고요. 색이 안나신다면 녹차가루를 추가해주세요. 감사합니다:-)
계란20 그람이 노른자만인가요?흰자만인지? 같이 해서 20 그람인지..... 계란하나가20 그람인가요?
달걀 하나로 20g을 말한답니다. 감사합니다:-)