Q&A (자주하는 요리 질문)
베이킹초보라 창피하지만 궁금해서 문의드려요. 쿠키나 빵 구울때 오븐 윗불 아랫불 다 켜고하나요? ㅠ
넵 오븐이 미니오븐이면 윗불 아랫불 몇도에 몇도로 맞추는거 거의 없을거예요 제 오븐은 미니오븐이라서 위아래 불이 다 들어오는데 180도나 60도 한가지만 맞출수 있어요 제과제빵 학원에서는 위 아래불의 온도를 다르게 설정하지만요. 집에서 구우실땐 한가지 온도만 사용해요 굽다가 보면서 온도를 올리거나 내리거나 하거든요^^
몇개정도나와용 이레시피로하면요
서른 두개정도 나옵니당!!
베이킹파우더를 넣지 않고 오븐에 구워도 부드러웠나요?
우유는 반죽하실때 넣으시몃 되구요 베이킹 파우더를 넣는 이유는 과자가 살짝 부풀어오르라고 넣는거예요 딱히 안넣으셔도 상관은 없겠지만 팽창제 역활을 하거든요 빵만들때 이스트의 역활처럼 베이킹파우더는 그런 용도예요 😊
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