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처음 끓이실때는 뚜껑을 닫아 푹 익혀 주시는거 좋구요. 양념 넣으신 후에는 뚜껑을 열어 수분을 날리면서 익혀주세요.^^
네 사용가능 하세요. 물엿보다 올리고당이 조금 당도가 높아요. 설탕의 양을 조금 줄이시고 올리고당을 사용하면 될거같아요.~^^
꿀보다는 올리고당을 추천드립니다. 꿀은 특유의 향이 있어 맛이 조금 달라질 수 있어요.~^^
불린 콩은 익히는 시간을 좀 짧게 하시면 될 것 같아요. 양념은 똑같구요. 불려서 해보지는 않아서 정확하지는 않지만요...
올리고당이나 물엿 조금 더 넣고 한번 졸여주세요.^^
원래는 맥주컵인데요. 종이컵도 괜찮고 아무컵이나 괜찮아요. 비율만 맞으면 됩니다.^^
뚜껑을 열고 조리세요^^
맞아요. 국물이 안 쫄면 센불에서 수분이 증발하게 하세요^^
네~~~
불린 콩으로 하시려면 졸이는 시간을 반으로 줄이시면 될 것 같아요.
천일염을 체에 받쳐서 재빨리 씻어 물기가 빠지도록 한참을 놔둔 후애 마른 팬에서 노릇해지고 수분이 없어질 때까지 볶아주시면 되요. 분쇄기에 살짝 갈아쓰시면 요리에 활용하기 좋아요. 나물 무칠 때, 국에 두루두루 사용하세요^^
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